Autor Narges Habib

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Narges Habib Saba o Mama Narges, "La uva verde", es la autora del libro de cocina moderno más famoso, "La cocina es ciencia y arte". Mama Narges es una de las primeras mujeres graduadas del Instituto Superior de Educación y Artes (1944-1945 dC, según estimaciones). Es profesora de ciencias de la alimentación en la Facultad de Economía Doméstica de la Universidad de Helwan. Asumió la cátedra del Departamento de Nutrición de la Facultad de Educación Específica de la Universidad Ain Shams en los años noventa del siglo pasado. Obtuvo una maestría a principios de los años setenta y se unió a la universidad. Ministerio de Educación Superior 1962 AD.

¡Aunque ella no tuvo hijos! Mama Narges era conocida por su enseñanza de alta calidad en las materias de ciencia de los alimentos, ¡y solía dibujar mucho para ilustrar en la pizarra! ¡En una época en que la pizarra era negra y la tiza blanca como los corazones!

الطهي علم وفن
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Cocinando
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الطهي علم وفن pdf por Narges Habib